Amandine, Bruce et Judicaël forment Meringue, alcohol and us en octobre 2006, après une rencontre fortuite dans un bar, du côté de Poitiers. Les premiers morceaux de ce trio s'articulent alors principalement autour de la guitare et du chant. Mais progressivement, les compositions s'étoffent : mandoline, ukulélé, glockenspiel et violoncelle font leur apparition, faisant ressortir des sonorités qui s'éloignent peu à peu du folk traditionnel pour se diriger vers quelque chose d'élégant et raffiné. Après deux ans de travail en commun passés à chanter en anglais leurs petites histoires, dans lesquelles les frontières entre l'enfance et l'âge adulte se dérobent, les trois poitevins mettent la touche finale à un premier EP autoproduit : Black & white rainbows.