Du festival d'un soir et accueillant quatre groupes à sa version actuelle (deux jours, deux scènes et une quinzaine de formations), le Festival de la Paille est passé de la présentation de formations locales, "en devenir", selon l'expression consacrée à l'exposition de groupes reconnus et d'envergure nationale, tout en conservant une place de choix à des groupes du cru. L'occasion pour le festival, petit à petit, d'assurer une affluence honnête de spectateurs et d'offrir un tremplin à des combos au rayonnement plus confidentiel. De 2000, lors de sa première édition, à 2006, les festivités se tenaient à Chaffois, en rase campagne, non loin de Pontarlier, sur un plateau Doubiste. Des éditions successives qui ont vu défiler Aldebert, Goah Sativa, La Rue Ketanou, La Ruda, Karma'Sutra, Rhesus, The Washing Machine Cie, Aura, TAF, Deportivo, Yerban Kuru, Austin Newcomers, K2R Riddim ou Debout Sur Le Zinc ... Mais après déjà quelques remous en 2006, l'année 2007 est celle du clash. En effet, des propriétaires terriens aussi têtus que bornés mettent à mal la tenue du festival à quelques semaines de la date retenue. Ce ne sera pas cette année que Chaffois recevra Lofofora, Eiffel, Prohom, Kaly Live Dub, Burning Heads, Semtazone, Les Caméléons, Lead Orphans ou Les Lokataires... L'organisation jette d'abord l'éponge, puis devant les soutiens reçus les mois suivants, remet le pied à l'étrier. C'est ainsi que le premier week-end d'août 2008 le Festival de la Paille s'installe à quelques encablures de son précédent site, à savoir Métabief, station de ski l'hiver et ouverte aux randonneurs et autres vététistes à la belle saison. Et le festival parvient à récupérer une partie de l'affiche initialement prévue un an plus tôt : Kaly Live Dub, Semtazone, Les Caméléons, Lead Orphans et Les Lokataires accompagnent Sayag Jazz Machine, Les Têtes Raides, Mademoiselle K ou Luke ...